/
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول
منتديات منتديات تفسير الاحلام وظائف منتديات

 

 خورشت باذنجان

اذهب الى الأسفل 
+2
ziad/m/n
نانسى
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نانسى
Oo مديره عامهـ oO
Oo مديره عامهـ oO
نانسى


المشاركات : 3612
الجنس : انثى
الدولة : ام الدنيا
الوظيفة : طالبة جامعية
الهوايات : الشعر والموسيقى
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
النقاط : 13582

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 12:23 am


خورشت باذنجان


خورشت باذنجان Khoreshebademjan3284765zc3

تكفي الوصفة : 4 اشخاص


المكونات

* 6 ثمرات صغيرة من الباذنجان
* زيت
* ملح وفلفل
* 2 بصل مقطع
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم
* 500 جم من قطع لحم الضان
* ½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
* 5 ثمرات من الطماطم
* 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
* 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

* يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة

ويرش عليها الملح وتترك جانباً لمدة ساعة تقريباً
* يغسل الباذنجان ويجفف جيداً بمنشفة
* يسخن بعض من الزيت في قدر ويشوح به البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف إليه الكركم ويشوح الخليط لدقيقة أخرى
* تضاف قطع اللحم إلى الخليط وتشوح حتى تصبح بنية اللون
* يضاف الزعفران والقرفة وعصير الليمون وصلصة الطماطم والطماطم إلى الخليط
* يتبل الخليط بالملح والفلفل مع إضافة لتر من الماء المغلي
* يغلق القدر ويترك الخليط على نار هادئة ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً
* وفي قدر آخر يسخن بعض الزيت ويحمر الباذنجان
* توضع قطع الباذنجان المحمرة فوق خليط اللحم برفق
* يغطى القدر ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً
* يقدم مع الأرز الأبيض


الف هنا وشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ziad/m/n
Member
Member
ziad/m/n


المشاركات : 2478
الجنس : ذكر
الدولة : ارض الرباط
تاريخ التسجيل : 03/07/2009
النقاط : 7100

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 7:18 am

خورشت باذنجان Df401a6ff7ai3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
My TiMe ls NoW
oO Director-General Oo
oO Director-General Oo
My TiMe ls NoW


المشاركات : 5708
الجنس : ذكر
الدولة : EGYpT
الوظيفة : Admin
تاريخ التسجيل : 14/03/2008
النقاط : 1147481816

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 2:11 pm

مشكوووووووووووووووووووور نانسى

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الراشد
Oo مشرف المنتدى الإسلامى oO
Oo مشرف المنتدى الإسلامى oO
الراشد


المشاركات : 1979
الجنس : ذكر
الدولة : ادخلوها امنين
تاريخ التسجيل : 28/04/2009
النقاط : 8686

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالخميس سبتمبر 03, 2009 10:56 pm

جزاك الله كل خير على موضوعك القيم أخت نانسي
بانتظار جديدك إن شاء الله

مع خالص تحياتي لك ...



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Game Over
oO M®_GÂMË ÔVË® Oo
oO M®_GÂMË ÔVË® Oo
Game Over


المشاركات : 2594
الجنس : ذكر
الدولة : I'M coming soon!!!!!!!!!!Wait for me
الهوايات : king of the love
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
النقاط : 2147483647

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالخميس ديسمبر 31, 2009 3:49 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gedo
Oo مشرف عام oO
Oo مشرف عام oO
Gedo


المشاركات : 1010
الجنس : ذكر
الدولة : EGYPT
تاريخ التسجيل : 25/11/2009
النقاط : 3850

خورشت باذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: خورشت باذنجان   خورشت باذنجان Icon_minitimeالخميس يناير 21, 2010 4:02 pm

مشكووووووووووووووووور

خورشت باذنجان Adeac11f6e1fm6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خورشت باذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سلطانة :: منتديات ادم وحواء :: قسم الطبخ والاكلات-
انتقل الى: